Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, das Konzept Restaurant vorrangig Nachhaltig zu gestalten und damit ein Vorreiter in Rostock zu werden. Noch immer produzieren viele Restaurants Unmengen an vermeidbaren Müll, egal ob es sich dabei um die Produkte an sich, die Lieferverpackungen oder auch die Fortbewegungsmittel handelt. Dem wollen wir entgegenwirken. Wir verwenden nachhaltig, zertifizierte Quellen, benutzen Pappverpackungen mit niedrigem Plastikgehalt und fahren Bestellungen mit unseren E-Bikes oder E-Rollern aus. Alles im Sinne der Umwelt, auch wenn dabei die Bequemlichkeit das ein oder andere Mal auf der Straße bleiben muss! Nachhaltigkeit ist ein Projekt, welches uns alle angeht. Danke an Plant für Future, die dafür eine tolle Plattform und Community anbieten.